Опубликовано в рубрике 
Кaпустa кeйл (кaлe) alias кудрявaя кaпустa прoдoлжaeт вxoдить в списки сaмыx мoдныx супeрфудoв. рaсскaзывaeт, чeм дeйствитeльнo пoлeзнa этa кaпустa, пoчeму её где-то любят знаменитости и предлагает прикушать пять вкуснейших рецептов!
Нуте определимся сразу. Не любое правда, что говорят о капусте кейл — в ней приставки не- суперрекордное содержание белка, кальция, магния и витаминов А, С, В. Бесспорно, витаминов там хватает, же такими же свойствами могут выхвалиться и другие овощи. Капуста кейл хороша около низкокалорийном питании — порой тебе нужно получить воз) (и маленькая тележка) полезных веществ при минимуме калорий.
В этой таблице видимо, что содержание витамина К в капусте ей-ей высокое.
С чем действительно стоит только быть аккуратной, так сие с местом выращивания овоща (к слову, в Украине есть семейные хозяйства, идеже можно найти органически чистую капусту). Кейл способна всасывать в себя гораздо больше нитратов, нежели остальные продукты. Если, хоть бы, огурец, ты можешь вычистить и удалить загрязнения (нитраты естественным путем накапливаются в кожуре), то с зеленью беспричинно поступить нельзя. Ну а пестициды не запрещается смыть обычной водой — тщательно промывая листья. (для того окончательно убедиться в чистоте овоща, не грех замочить его в подсоленной воде.
