Опубликовано в рубрике 
Лoндoнскaя кoмпaния Crop One Holding и Emirates Flight Catering oбъявили, чтo в нoябрe oни приступят к стрoитeльству крупнeйшeй в мирe вeртикaльнoй фeрмoй, кoтoрaя рaспoлoжится в Дубae.
Oбъeдинeнныe Aрaбскиe Эмирaты пo нexвaткe вoды уступaют тoлькo Кувeйту. Страна импортирует 85 процентов своей пищи и имеет очень мало пахотных земель.
Emirates Flight привозит для клиентов Международного аэропорта Дубая порядка 225 000 разных продуктов каждый день. Компания считает, что внутреннее сельское хозяйство является практическим решением обеспечения спроса.
Crop One построит вертикальную ферму в Дубае, Объединенные Арабские Эмираты, чтобы предоставить продукты клиентам Emirates Flight Catering, в том числе авиакомпании Emirates, а также другим 105 авиакомпаниям и 25 залам аэропорта, расположенным в международном аэропорту Дубая.
Crop One утверждает, что вертикальная ферма, площадью 12077 квадратных метра, строительство которой начнется в ноябре этого года и будет стоить 40 миллионов долларов, может производить такое же количество зелени, как и открытое поле, используя при этом на 99 процентов меньше воды.
Эксперты оценивают, что практически сразу после запуска их объект сможет давать 2 721 килограмм зелени каждый день.
Завершить строительство планируют в ноябре 2019 года, доставив первую продукцию клиентам в декабре 2019 года.
Такой вариант решения продовольственного кризиса также привлекателен потому как вертикальная ферма может быть построена внутри городской среды, что снижает транспортные расходы и воздействие на окружающую среду.
Генеральный директор Emirates Flight Catering, Саид Мохаммед (Saeed Mohammed), говорит, что компания полагает, что ферма позволит им «обеспечить нашу собственную цепочку поставок высококачественными и свежими овощами из местных источников, значительно снижая нашу экологическую нагрузку».
Однако, некоторые люди оспаривают, насколько энергоэффективен этот процесс, заявив, что в вертикальная ферма будет иметь высокие потребности энергии, потому что платформы будут освещаться светодиодами, а их потребности удовлетворяются довольно сложными технологиями, которые, очевидно, требуют электричества.
Для решения этой проблемы Crop One включит солнечные технологии в свой дизайн, но будет использовать как «солнечный, так и национальный источник» электроэнергии. Возможно это подтолкнет компанию сделать ферму еще и с самым энергоэффективным дизайном.
Диксон Деспомиер (Dickson Despommier), автор многих работ о вертикальном сельском хозяйстве, также поделился своим мнением.
«Честно говоря, кому есть дело насколько крупная эта ферма может быть?? Я хочу знать, какая из них наиболее эффективная и производит большое разнообразие продуктов, которые люди на самом деле едят, а не просто листовые зеленые овощи — вот что кажется золотым стандартом прямо сейчас».
«Но я впечатлен тем, что Emirates Flight Catering делает этот шаг. Они являются одним из крупнейших авиакомпаний в мире.
Чтобы увидеть крупного экономического игрока, такого как Emirates Airlines, участвующего в альтернативе импорту всей своей еды, это того стоит. Промышленность выросла до такой степени, что она действительно может это сделать и рассчитывать на возврат своих инвестиций».